昨日友人から沢山の栗を貰ったので皮むきのため、冷水に半日浸しました。
浸した栗をキッチンペーパーで拭いてジッパー袋に入れて1日冷凍です。
冷凍した栗を熱湯で10分温めて皮むき開始です。鬼皮は楽に剝けますが
渋皮はなかなか上手く剥けないことが分かりました。
昨日友人から沢山の栗を貰ったので皮むきのため、冷水に半日浸しました。
浸した栗をキッチンペーパーで拭いてジッパー袋に入れて1日冷凍です。
冷凍した栗を熱湯で10分温めて皮むき開始です。鬼皮は楽に剝けますが
渋皮はなかなか上手く剥けないことが分かりました。