今日はKさんの燻製機を借りて初めてツイン燻製開始です。朝から良い天気でしたが 風が冷たい１日になりました。 チーズ燻製作りは順調に進みキツネ色の仕上がりです。これで暫くは 燻製を休んでも大丈夫そうです。 在庫がなくなるまで涼しい場所に保管予定で…