朝は極寒だったので少し暖かくなって日向ぼっこです。 今日は寒いので日が差してから燻製の準備を行いチーズ燻製作りです。 1回の燻製は約２時間で桜ウッド＆チップを使い３回の燻製を行い完了です。 今日も綺麗なきつね色に仕上がりました。 燻製は待ち時間…