今日も朝から秋晴れの良い天気になりました。畑に素敵な先輩が来ました。 今日は素敵な先輩と3人でチーズの燻製作り開始です。 種火を作りスモークウッドに火をつけて桜のスモークチップを入れてセット完了。 スモークチップをセットして内部温度を約40℃にし…