♦名称
- MOBAC SHOW 2019
- 2019 モバックショウ（第26 回国際製パン製菓関連産業展）
- The 26 th MACHINERY, MATERIALS, MARKETING OF BAKERY AND CONFECTIONERY SHOW
♦目的
- 製パン製菓産業に必要なあらゆる機械・設備・器具、原材料・資材、関連情報や各種製法等の公開展示を通じ、新規需要の創出を促し、業界交流の場を提供するとともに、食品産業の発展と豊かな食文化の向上に寄与することを目的とする。
♦テーマ
- つながる技術、広がる美味しい笑顔
♦展示方針
- ①「 技術」と「素材」が創りだす「おいしさ」の実演
- ② 未来につながる機器、原材料、マーケット情報の発信
- ③「 環境」「安全・安心」「衛生」に配慮した一連の展示
♦主催
- 協同組合 日本製パン製菓機械工業会
♦出品内容
- ①製パン機械 ②製菓機械 ③食品加工機械 ④製粉機械 ⑤包装機械
- ⑥製パン製菓器具 ⑦厨房機器 ⑧冷凍冷蔵機器 ⑨店舗設備 ⑩物流機器
- ⑪原材料・食材 ⑫冷凍生地 ⑬副資材・包装資材 ⑭分析・検査機器
- ⑮安全・衛生管理機材 ⑯環境対策機器 ⑰エネルギー関連
- ⑱情報処理機器・関連ソフト ⑲工場建設 ⑳専門図書
- ㉑その他の関連産業機械 ㉒その他の関連設備・器具
バームクーヘン製造機メーカー
今日は朝から暖かく東京の最高気温は18℃まで上がりました。幕張メッセへ行って
製パン機械、バームクーヘン製造機を中心にスイーツ、ジェラード等の機械や実践デモを見学してきました。専用機が有ると素人でも簡単に出来そうですが大型業務用製品が
多くちょっと手が出せない規模でした。各コーナーで試食が多く甘いものを食べすぎました。今回の展示を見て自分でもパンを作りたいと思いました。またビジネスユースも良いですがコンシュマー用の展示も見てみたいと思いました。
開催日2月20日～23日 お時間が有り興味のある方は是非お出かけください。
