鮎🐟の燻製作り

f:id:yamaguchinouen:20210502225101j:plain
f:id:yamaguchinouen:20210502225115j:plain

 今日は雲の流れが速く小雨が降ったり晴れたり風が吹いたりと不安定な天気でした。

f:id:yamaguchinouen:20210502225145j:plain
f:id:yamaguchinouen:20210502225157j:plain

 今日はYさん夫妻が来たので近くのヤマキ醸造「紫で豆腐料理です。

f:id:yamaguchinouen:20210502225226j:plain
f:id:yamaguchinouen:20210502225237j:plain

 Yさんは以前馬を飼っていたとの事で町内阿久原の放牧された馬を見て来ました。

f:id:yamaguchinouen:20210502225311j:plain

 家に帰って収穫を迎えた苺を一緒に収穫しました。

f:id:yamaguchinouen:20210502225325j:plain

 先日直してもらった燻製器を庭にセットして燻製準備です。

f:id:yamaguchinouen:20210502225343j:plain
f:id:yamaguchinouen:20210502225354j:plain

 Yさんに持って来て貰った鮎の塩焼きを木炭とクルミのウッドを使い燻製して

香りの良い燻製を一緒に食べました。

f:id:yamaguchinouen:20210502225425j:plain
f:id:yamaguchinouen:20210502225437j:plain

 畑ではルピナスが咲きだしたので周りの除草を始めて夕方までにスッキリしました。